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segunda-feira, 31 de março de 2014

*REGIME JAPONÊS*

Regime Japonês


Seg. feira
Ter. feira
Quar. feira
Quin. feira
Sex. feira
Sábado
Domingo
Café
1 ou 2
3
3
3
3
3
3
Almoço
4 ou 5
5, 6 ou 7

4, 8 ou 9
16 ou 12
9 ou 13
14
16
Jantar
6 ou 7
16 x
17
18 ou 19
20
4
20

01-    Café com adoçante ou sem açúcar.
02-    Chá com adoçante ou sem açúcar.
03-    Café com um biscoito ou com uma bolacha.
04-    Dois ovos cozidos com sal.
05-    Verduras a vontade.
06-    Um bife grande.
07-    Frutas a vontade.
08-    Salada de alface a vontade.
09-    Salada de tomate a vontade.
10-    Cenoura crua ou cozida.
11-    Uma fatia de queijo.
12-    File de peixe frito ou peito de frango.
13-    Frango assado sem pele.
14-    Salada de pepino e alface.
15-    Só presunto ligth a vontade.
16-    Presunto e salada de repolho, cenoura e chuchu.
17-    Salada de frutas a vontade.
18-    Um copo de iogurte natural desnatado.
19-    Dois bifes e salada de frutas a vontade.
Escolhe uma das opções

Obs.: não pode alterar a ordem dos alimentos e os dias devem seguir rigorosamente. Durante o dia você pode tomar chá a vontade com adoçante ou sem açúcar. O chá pode ser de camomila, erva-doce porangaba, cha-verde ou chá-mate.
Depois de completar o sétimo dia você terá emagrecido mais ou menos seis quilos e você deverá voltar aos seus hábitos alimentares sem exageros. E não voltara a engordar durante sete anos, pois o regime japonês modifica o metabolismo. Caso queira emagrecer mais recomece o regime a partir do 12° dia.


Boa sorte!!!      

*AVENTURA NA PEDRA DO CHAPÉU*


(A Pedra citada fica no Sertão do Ceará)

Eu vou falar pra você
Sobre a Pedra do Chapéu
É uma obra da natureza
Linda como um troféu
É uma pedra tão alta
Que parece um arranha céu.

Lá é um ponto turístico
Todo mundo quer ir lá
É mais uma das belezas
Do Estado do Ceará
Agora até os estrangeiros
Estão indo admirar.

Recebemos então o convite
Para irmos também lá
Acertamos tudo então
Água e lanche pra merendar
fomos eu, meu pai marido e filha
Meu primo pra nos guiar.

Meu guia nos disse
A verdade eu vou falar
Quem quiser desistir
Que seja agora já
O lugar lá é bonito
Mas é difícil de chegar.

Respondemos tem nada não
Encaramos assim mesmo
Aqui no nosso possante
Enfrentamos a qualquer ermo
Se não morrermos dessa
Agente escapa enfermo

O possante que eu falo
É o Chevette do meu pai
O bicho pula nos buracos
Se balança mas não cai
E se parar no caminho A
gente empurra e ele vai.

Aceleramos o possante
No rumo de Palmatória
A nuvem de poeira subia
Mas tínhamos que ter vitória
Queríamos voltar ao Pará
Contando uma boa história

Corremos muitos quilômetros
É muito longe a chegada
Invadimos as fazendas porque
Não tinha estrada
Abrimos e fechamos porteiras
Com medo de vacas brabas.

Depois de muito correr
Sem rumo mas com muita fé
Quando avistamos a pedra
Paramos e fomos a pé
Pelo o meio do milharal
Cheio de espinhos e sapé

Continuamos a caminhada
Alguns já muito cansados 
Chegamos ao pé da pedra
Já quase desanimados
O guia disse por favor
Não sofram antecipado

Começamos a subir a pedra
Atendendo ao nosso guia
O sol estava queimando
Bem no pingo do meio dia
Com os pés furados de espinhos
E as canelas com os cortes ardia

Quando chegamos no meio
Grande subida estafante
Paramos quase desmaiados
Seu guia pare instante
Ele disse a subida é difícil
Mas é muito gratificante

Fizemos então uma parada
Para com água nos hidratar
Devido muito esforço
O fôlego queria faltar
Respiramos profundamente
Para o sangue oxigenar

Subimos até que chegamos
No Primeiro patamar
O guia já batizou
Disse que é o primeiro andar
E ainda tem mais dois
Pra gente poder escalar

Naquela altura que estávamos
A vista já era linda
O guia disse vamos subir mais
De lá é mais bonita ainda
Toda a exuberância da pedra
Esperando a nossa vinda

Tratamos de registrar
Tudo o que vimos lá
Tirei algumas fotos
Meu esposo disse vou filmar
E ainda escreveu com pedras
Assina Aldo do Pará

Cheguei ao segundo andar
Os outros foram mais adiante
Daqui eu não subo mais
A vista é estonteante
Daqui eu vejo tudo em volta
Coisas que eu nunca vi
Isso é muito interessante

De lá do topo da pedra
O meu primo guia me chamou
Dizendo vem até aqui
Eu disse lá eu não vou
Ele novamente me chama 
Dizendo aqui é show!!!

Eu disse muito obrigada
mas tenho medo de altura
confesso que tenho vontade
mas não tenho tal bravura
Se eu subo até aí 
com certeza vou ter tonturas

a pedra realmente é linda
Nunca vi algo assim
E se prestarmos atenção
Lá em cima tem um jardim
Com cactus e macambira
Onde os pássaros fazem ninho

Causa admiração 
Aquela obra dinâmica
Feita com muito cuidado
Que parece ser de cerâmica
E nós todos admirados
Com a vista panorâmica

Fizemos o nosso lanche
No frescor da ventania
Meu primo guia falou
Sobre essa pedra eu dormia
Só não da pra gente morar
porque não tem energia

Essa pedra é uma casa completa
Tem sala quarto e cozinha
Banheiro para os visitantes
E aqui uma varandinha
Lá em cima tem um sobrado
onde fica a camarinha

Dizem que essa pedra
Que aqui está sendo citada
Não se trata de qualquer pedra
Tem um mistério ocultado
O povo diz que essa pedra 
É um castelo encantado

É verdade meu primo guia
E agora o que vamos fazer?
Ele disse já é tarde
Já é hora de descer
Se anoitecermos no mato
A onça pode nos comer

Nos despedimos da pedra
Dando um longo adeus
Aqui levo tudo gravado
Para mostrar para os meus
Sei que eles irão gostar 
De conhecer os encantos seus

Adeus linda paisagem
Adeus maravilhoso céu
Adeus vento refrescante
Adeus abelhas de mel
Adeus colosso da natureza
Adeus pedra do chapéu. 

  *       FIM   *
                                 (Beth Viana)


*UM SONHO QUASE REAL*



Hoje tive um sonho, quem me dera fosse real,
Sonhei que caminhávamos de mãos dadas 

Entre as nuvens como véu, 
Desenhamos lembranças de nós dois,
No espaço infinito do céu,
Intimidades de um casal,
Somente os protagonistas sabem contar
Envolvidos no mesmo sonho,

Eu e você sabemos, 
Jamais ficaremos juntos, na nossa realidade
Mas, aprendemos a arte de amar,

Esse segredo tão bonito do caminho
Hieroglíficos de um livro para decifrar,
Na viajem desse sonho estrelar 
Nossas almas eu vi flutuar
Nas delicadas linhas do infinito
Fomos nascidos de um romance 
De um grande  amor lunar
Apaixonados, e cheios de mistérios

Nós somos finos grãos de areia,
Que o vento me leva pra lá,
E me trás você pra cá  
Segredos e solidão em nossos hemisférios,
Mas o importante é que nos entendemos,
E nos levamos a sério!!!


Beth Vianna.







sexta-feira, 28 de março de 2014

*PÃES*

*ARROZ*

*MOLHOS*

*SUFLÊS*

*SALGADINHOS*

*MASSAS*

*FRANGO*

*CARNES*

*PEIXES*

*LANCHES*

SANDUÍCHE BAURÚ
INGREDIENTES:
Pão de forma, rosbife, queijo prato, tomates, molho inglês.

MODO DE FAZER:
Entre duas fatias grossas de pão de forma com manteiga levemente tostados. Numa frigideira ao fogo ponha uma fatia de rosbife, sobre esta, uma fatia de queijo assado, e em cima do queijo rodelas de tomate salpicados de molho inglês sirva quente.

MISTO QUENTE

INGREDIENTES:
Fatias de pão de forma, queijo prato presunto e manteiga.

MODO DE FAZER:
tome fatias de pão de forma, passe manteiga e ponha entre uma e outra uma fatia de queijo, uma fatia de presunto pouco antes de servir leve ao forno bem quente num Taboleiro e sirva quente.



    

*PUDINS*

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES:
CALDA: 1 xicara de chá de açúcar

MODO DE FAZER:
Em uma panela d efundo largo, coloque o açúcar, leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xicara de chá de agua fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até derreter os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma forma pequena para pudins com furo central de 19cm de diâmetro e reserve.

PUDIM
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de sabor de sua preferencia
3 ovos
3 colheres de sopa de maisena
Coloque tudo no liquidificador e bata. Não há necessidade de bater muito despeje na forma caramelizada e asse em banho-maria.

  


*MOUSSES*

TORTA MOUSSE DE MARACUJÁ

INGREDIENTES:
MASSA:
1 pacote de biscoito de leite
100g de manteiga sem sal
½ colher de chá de baunilha

RECHEIO:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de leite condensado
½ medida da lata de suco de maracujá
2 claras
COBERTURA
1/2 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
½ xicara de chá de suco de maracujá
4 colheres de sopa de açúcar

MODO DE FAZER:
Bata aos poucos no liquidificador os biscoitos até formar uma farofa fina. Coloque em uma tigela junte a manteiga, a baunilha e misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma media com a massa de biscoitos e reserve.
Junte 6 colheres de agua a gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Bata no liquidificador o leite condensado  o suco de maracujá e a gelatina e reserve. Bata as claras em ponto de neve e misture delicadamente ao creme de maracujá coloque a mousse sobre a massa de torta e leve a geladeira por uma hora. Prepare a cobertura.
Junte uma colher de sopa de água a gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. misture o suco de maracujá, uma xícara de chá água, o açúcar, a gelatina e leve a geladeira até começar endurecer. Retire da geladeira e coloque a gelatina de maracujá sobre a mousse e volte a geladeira por 4 horas.              






   






*BOLOS*


BOLO DE LARANJA

INGREDIENTES:
1 laranja
Uma caixa de creme de leite
3 gemas
2 xicaras de chá de açúcar
2 xicaras de chá de trigo fermentado
3 claras
CALDA:
Suco de 2 laranjas
4 colheres de sopa de açúcar
 MODO DE FAZER:
Retire o miolo e as sementes da laranja bata no liquidificador com o creme de leite e as gemas coloque em uma tigela e acrescente o açúcar a farinha de trigo. Acrescente as claras em neve mexendo delicadamente , despeje em uma forma untada e enfarinhada leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Molhe com a calda espere esfriar para cortar em quadradinhos.  

BOLO DE MILHO VERDE

INGREDIENTES:
1 lata de leite moça
1 lata de milho verde
1 xicara de chá de fubá
1 xicara de chá de trigo fermentado
1 pacote de coco ralado
2 copos de leite de coco
2 colheres de manteiga
2 ovos inteiros
Erva doce a gosto

MODO DE FAZER:
Bata no liquidificador o milho verde com o leite depois coe para tirar o bagaço em seguida coloque o fubá e o trigo numa tigela e misture o leite a manteiga, o leite moça e erva doce e bata muito bem asse em forma untada e polvilhada.

BOLO DE FLOCOS DE MILHO

INGREDIENTES:
1 1/2 xícaras de chá de flocos de milho
3 xícaras de chá de água
3 xícaras de chá de leite
3 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
50g de coco ralado
50g de queijo ralado
2 colheres de sopa de farinha de trigo fermentado

MODO DE FAZER:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e assar em forma untada.


BOLO RAJADO DE FLOCOS DE MILHO

INGREDIENTES:
3 colheres de sopa de óleo
3 xicaras de chá de agua
2 xicaras de chá de flocos
3 xicaras de chá de leite
3 ovos inteiros
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de trigo fermentado
50g de queijo ralado

MODO DE FAZER:
Bater os ingredientes no liquidificador e assar em forma untada.





*DOCINHOS*




                                          
1-DOCINHOS DE COCO

INGREDIENTES:
1 copo de leite
400g de açúcar
6 gemas
100g de coco ralado

MODO DE FAZER:
Leve ao fogo o leite com o açúcar mexendo sempre até engrossar. Acrescente as gemas misturadas com o coco ralado continue mexendo até soltar da panela faça bolinhas e passe no açúcar de confeiteiro rendimento 40 docinhos.

2-PÉ-DE-MOLEQUE

INGREDIENTES:
2 xícaras de açúcar
1 lata de leite condensado
1 1/2 xícara de de amendoim
2 colheres de sopa de água

MODO DE FAZER:
Coloque em uma panela o açúcar, e o amendoim no fogo com água mexa até virar um caramelo aí coloca o leite condensado ferve um pouco mais para dar ponto e depois coloca em uma travessa depois corta em cubinhos.


3 -PASTEL CIGANO

Ingredientes
Para a massa:

01 lata de creme de leite 
01 ovo
01 colher de fermento em pó
02 colheres de margarina
farinha de trigo para dar ponto

Recheio:
01 ricota pequena (250 gr)
1/2 lata de leite condensado

50 gramas de uva passa
02 colheres de sopa bem cheias de compota de maçã (01 maçã cozida com açucar e canela)
Açucar e canela para passar os pasteizinhos depois de assados

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes da massa
Coloque a farinha até o ponto de desgrudar das mãos
Abra a massa com um rolo
Corte-a com a boca de um copo
Recheie, formando meias luas.

Preparo do Recheio:
Amasse a ricota com o leite condensado
Junte as uvas passas e a compota de maçã.

Asse em forno moderado até dourar
Tire do forno e passe pelo açucar com canela e esta pronto.

Observação:
Adoro trabalhar a criatividade e a fantasia no seio da minha familia. Digo as crianças que façam um pedido antes da primeira mordida.
É meio mágico!


Foto: Pastel Cigano

Ingredientes 
Para a massa:

01 lata de creme de leite  
01 ovo
01 colher de fermento em pó
02 colheres de margarina
farinha de trigo para dar ponto

Recheio:
01 ricota pequena (250 gr)
1/2 lata de leite condensado  
 
50 gramas de uva passa
02 colheres de sopa bem cheias de compota de maçã (01 maçã cozida com açucar e canela)
Açucar e canela para passar os pasteizinhos depois de assados



Modo de preparo

Misture todos os ingredientes da massa
Coloque a farinha até o ponto de desgrudar das mãos
Abra a massa com um rolo
Corte-a com a boca de um copo
Recheie, formando meias luas.

 Preparo do Recheio:
 Amasse a ricota com o leite condensado
 Junte as uvas passas e a compota de maçã.

 Asse em forno moderado até dourar
 Tire do forno e passe pelo açucar com canela e esta pronto. 

Observação
Adoro trabalhar a criatividade e a fantasia no seio da minha familia. Digo as crianças que façam um pedido antes da primeira mordida.
 É meio mágico!








*MINHAS RECEITINHAS*

                                           



                                                               *MINHAS RECEITINHAS*
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