*MOUSSES*

TORTA MOUSSE DE MARACUJÁ

INGREDIENTES:

MASSA:

1 pacote de biscoito de leite

100g de manteiga sem sal

½ colher de chá de baunilha

RECHEIO:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1 lata de leite condensado

½ medida da lata de suco de maracujá

2 claras

COBERTURA

1/2 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor

½ xicara de chá de suco de maracujá

4 colheres de sopa de açúcar

MODO DE FAZER:

Bata aos poucos no liquidificador os biscoitos até formar uma farofa fina. Coloque em uma tigela junte a manteiga, a baunilha e misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma media com a massa de biscoitos e reserve.

Junte 6 colheres de agua a gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Bata no liquidificador o leite condensado  o suco de maracujá e a gelatina e reserve. Bata as claras em ponto de neve e misture delicadamente ao creme de maracujá coloque a mousse sobre a massa de torta e leve a geladeira por uma hora. Prepare a cobertura.

Junte uma colher de sopa de água a gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. misture o suco de maracujá, uma xícara de chá água, o açúcar, a gelatina e leve a geladeira até começar endurecer. Retire da geladeira e coloque a gelatina de maracujá sobre a mousse e volte a geladeira por 4 horas.