*PUDINS*

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES:

CALDA: 1 xicara de chá de açúcar

MODO DE FAZER:

Em uma panela d efundo largo, coloque o açúcar, leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xicara de chá de agua fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até derreter os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma forma pequena para pudins com furo central de 19cm de diâmetro e reserve.

PUDIM

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

2 vezes a mesma medida de sabor de sua preferencia

3 ovos

3 colheres de sopa de maisena

Coloque tudo no liquidificador e bata. Não há necessidade de bater muito despeje na forma caramelizada e asse em banho-maria.